北京卧佛山庄养殖园始建于1996年，是集养殖、垂钓、餐饮、住宿、娱乐、科研和服务为一体的综合性企业。养殖园从2002年开始，特聘国内知名专家学者，进行鲑鳟鱼多倍体育种研究，现已成功研制出鲑鳟鱼四倍体，并获专利。

　　养殖园地处著名的幕田峪长城景区，坐落于箭扣长城脚下，距怀柔城区20公里，距北京70公里，距首都机场40公里。交通便利，主要交通干线有机场高速、京顺路、京承高速。

　　养殖园餐饮接待能力可达550人同时就餐：有高档幽雅的餐厅单间8间，可供100人同时入坐；有集体宴会厅2个，可供300人同时就餐；有风格独特的水上餐厅1个，可供50人同时品尝美味佳肴；还有独树一帜的泉水餐厅，可同时接待100人用餐。住宿有依山而建的别墅、农家小院，内设有双人标准间、家庭套房、3人、4人、8人的火炕住宿，可接待100人同时入住。内部设有免费停车场。